|
|
Pelardon Grille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 geitenkaasjes (pelardons),
1 krop sla (of gemengde sla), 2 el olijfolie,
? el frambozenazijn, 25g rozijnen, 25g pijnboompitten, 1 takje tijm, 1 takje majoraan, peper en zout.
Voorbereiding:
Verwarm de grill (stand 2) of de oven (200′C)
Bereidingswijze:
Was en scheur de sla in kleine stukjes en droog daarna.
Maak een vinaigrette en doe de rozijnen erbij. Kwast de kaasjes in met wat olijfolie en leg ze op een vuurvaste schaal. Plaats de kaasjes onder de grill of in de oven.
Rooster de pijnboompitten in een droog pannetje op een laag vuur tot ze lichtbruin kleuren. Neem de kaasjes zodra ze beginnen te smelten uit de grill/oven.
|
|
|